夏が旬のダイエットに効果的な食材10選とおすすめレシピ

夏は新鮮な野菜や果物が豊富に出回る季節です。

この季節を活かして、ダイエットに効果的な食材を取り入れましょう。

今回は、夏が旬のダイエットに効果的な食材10個と、それぞれの簡単でおいしいダイエットレシピを紹介します。

トマト

効果: トマトは低カロリーで、リコピンという抗酸化物質が豊富。体内の脂肪燃焼を助ける効果があります。レシピ: トマトとバジルのサラダ

  • 材料: トマト 2個、フレッシュバジル 1握り、モッツァレラチーズ 100g、オリーブオイル 大さじ2、バルサミコ酢 大さじ1、塩・コショウ 少々
  • 作り方: トマトとモッツァレラチーズをスライスし、バジルと一緒に盛り付けます。オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、塩・コショウで味を整えて完成。

キュウリ

効果: きゅうりは水分が多く、デトックス効果が期待できます。また、食物繊維が豊富で便通改善にも役立ちます。 レシピ: きゅうりの酢の物

  • 材料: きゅうり 2本、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 少々、白ごま 適量
  • 作り方: きゅうりを薄切りにし、塩を振って軽くもみ、水気を切ります。酢と砂糖を混ぜ合わせた調味液で和え、白ごまを振って完成。

ナス

効果: ナスは低カロリーで食物繊維が豊富。満腹感を得られやすく、ダイエットに最適です。 レシピ: ナスのグリル

  • 材料: ナス 2本、オリーブオイル 大さじ1、にんにく 1片、パセリ 適量、塩・コショウ 少々
  • 作り方: ナスをスライスし、オリーブオイルとにんにくで炒めます。塩・コショウで味を整え、パセリを散らして完成。

ピーマン

効果: ピーマンはビタミンCが豊富で、脂肪燃焼をサポートします。低カロリーで満腹感も得られます。 レシピ: ピーマンとささみの炒め物

  • 材料: ピーマン 3個、鶏ささみ 200g、オリーブオイル 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1
  • 作り方: ピーマンと鶏ささみを一口大に切り、オリーブオイルで炒めます。しょうゆ、酒、みりんで味付けし、全体に絡めて完成。

オクラ

効果: オクラは食物繊維が豊富で、便秘解消に役立ちます。また、低カロリーで満腹感も得られます。 レシピ: オクラの梅和え

  • 材料: オクラ 10本、梅干し 2個、しょうゆ 小さじ1
  • 作り方: オクラを茹でて冷まし、梅干しを刻んでしょうゆと混ぜ合わせます。オクラに梅干しを和えて完成。

ズッキーニ

効果: ズッキーニは低カロリーで、食物繊維が豊富。満腹感を得やすく、ダイエットに適しています。 レシピ: ズッキーニのソテー

  • 材料: ズッキーニ 2本、オリーブオイル 大さじ1、にんにく 1片、塩・コショウ 少々
  • 作り方: ズッキーニをスライスし、オリーブオイルとにんにくで炒めます。塩・コショウで味を整えて完成。

トウモロコシ

効果: トウモロコシは食物繊維が豊富で、便秘解消に役立ちます。低カロリーで満腹感も得られます。 レシピ: トウモロコシのグリル

  • 材料: トウモロコシ 2本、バター 20g、塩 少々
  • 作り方: トウモロコシを茹でて冷まし、バターを塗ってグリルで焼きます。塩を振って完成。

スイカ

効果: スイカは水分が多く、デトックス効果があります。低カロリーで、夏の暑さを和らげる効果もあります。 レシピ: スイカのサラダ

  • 材料: スイカ 1/4個、フェタチーズ 100g、ミントの葉 適量、オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ1、塩・コショウ 少々
  • 作り方: スイカを一口大に切り、フェタチーズとミントの葉を散らします。オリーブオイルとレモン汁をかけ、塩・コショウで味を整えて完成。

ブルーベリー

効果: ブルーベリーは抗酸化物質が豊富で、美肌効果も期待できます。低カロリーでスナックとしても最適です。 レシピ: ブルーベリースムージー

  • 材料: ブルーベリー 1カップ、バナナ 1本、無糖ヨーグルト 1カップ、蜂蜜 大さじ1
  • 作り方: 全ての材料をミキサーに入れて、滑らかになるまで混ぜます。グラスに注いで完成。

ゴーヤ

効果: ゴーヤは苦味成分が脂肪燃焼を助ける効果があります。低カロリーで満腹感も得られます。 レシピ: ゴーヤチャンプルー

  • 材料: ゴーヤ 1本、豆腐 1丁、卵 2個、鰹節 適量、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、塩・コショウ 少々
  • 作り方: ゴーヤを薄切りにし、豆腐は水切りしておきます。ゴーヤと豆腐を炒め、卵を加えて炒め合わせます。しょうゆと酒で味付けし、鰹節を振って完成。

 

広島市中区パーソナルトレーニングスタジオSlen(スレン)前迫大昌


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